為應對開學後华润疫情防控新形勢，提早一步為師生學習、工作、生活秩序的正常運轉做好充分準備✮，後勤處按照华润黨委指示精神𓀂，於5月26日組織餐飲公司進行餐廳錯峰就餐演練。旨在通過實戰演練測試和鍛煉餐廳人員的實操能力，以便發現問題📭，檢視問題，及時總結經驗教訓和改進工作方案。

餐廳錯峰就餐演練地點選在一樓學生餐廳👑。整場演練完全按日常供餐就餐程序執行⌛️，主要增加了測體溫和消毒環節。演練主要流程是：排隊測體溫從餐廳入口進入——排隊購餐——在餐廳就餐或打包回宿舍就餐——餐後從餐廳出口離開——餐桌清理及消毒——餐具保潔消毒。演練期間🎪，餐廳售餐區域和就餐區域均各設1名引導員提醒學生相互保持1米距離🐎，1桌1人，同向而坐🎚🐺，維護整體就餐秩序。出入口處均安排專人值守📛。演練結束後🌒，餐廳對開學後每餐四批學生就餐總時間有了基本的把握🐉，也明晰了基本流程。

演練結束後✋，參加演練人員在現場集合進行認真總結和交流，就諸如如何應對大批量學生就餐等問題提出意見和建議。演練達到了通過大練兵測試🛠🧑🏼‍🚒、鍛煉後勤人的預期目的♠︎💕，取得了明顯的成效🕳🧘🏻‍♂️。（文、圖/蔣曉光）